» Dicas em geral

- Sempre que for preparar massa branca de bolo ou biscoito, peneire as gemas.
Descartar a película que as envolve previne pra que a massa não fique com
gosto de ovo.

- Independente de seguir as receitas ao pé da letra, as vezes as medidas ficam
um pouco diferentes, o forno não está com a temperatura exatamente igual...
Em caso de dúvida, confie nos seus olhos e no seu nariz.

- Quando fizer um corte pequeno, ou se queimar em uma área pequena, coloque
uma gotinha de azeite no machucado. Ele é cicatrizante, e no caso do corte
ajuda o sangue a estancar rapidinho.

- Se algo der errado e as panelas ficarem muito difíceis de lavar, faça uma pastinha
com um pouco de bicarbonato de sódio e água e coloque sobre a parte mais crítica,
deixando agir por algumas horas. Quando tentar lavar de novo vai ficar muito mais fácil.