Minha lógica para chás, e um chai verde latte para beber gelado ou quente.

(In English)

A coisa mais comum do mundo é me ver com uma grande xícara de chá na mão ou ao lado enquanto eu estiver em casa - lendo, trabalhando no computador, cozinhando, cuidando da casa, jogando conversa fora...
Como com qualquer outra coisa que sai da minha cozinha, gosto de experimentar combinações, este é o primeiro motivo que me faz desanimar dos chás de sachê.

Curry de feijão fradinho: uma tentativa de comida indiana.

(In English)

Há bastante tempo acompanho o Enjoy Indian Food, e sempre que como em restaurantes indianos acho uma delícia. Mas nunca tinha tomado a iniciativa de preparar receitas indianas.
Que bobagem minha! Acho que é porque a lógica dessa comida é tão diferente das coisas que costumo preparar, que nunca sabia por onde começar direito.
Eis que um belo dia vejo essa receita aqui, que leva feijão fradinho.
E calhou que eu tinha feijão fradinho já cozido e congelado, mas não sabia ainda como ia comer.
Aliás, tenho vários tipos de feijão em casa, e ando pensando em bons jeitos de prepará-los além do nosso arroz-feijão de todo dia.
No fim, achei que essa receita - Teriwale Lobiya - foi um jeito tranquilíssimo de começar a abordar a culinária indiana.

Picles à Juliana.

(In English)


Essa receita vem diretamente da Alemanha - mais precisamente, do Delicious Days.
No fim de semana que passou íamos fazer um picnic, e esse picles tem cara de que vai muito bem em um sanduíche.
O picnic acabou não acontecendo, mas os sanduíches sim (apesar de que na foto o picles ta acompanhando uma outra salada e um pouco de queijo). Ficaram ótimos.

Biscoitos de inverno.

(In English)


Essa receita da Deb é uma versão do que a gente consome aqui como biscoito de natal.
Só que pra mim faz muito mais sentido comer no inverno biscoitos que levam um monte de especiarias e acompanham com perfeição um chocolate quente.
Então, me preparando pro frio que já apareceu e sumiu de São Paulo algumas vezes nas últimas semanas, testei essa receita que estava na listinha desde que saiu o post no Smitten Kitchen.
Os biscoitos ficam macios e não são excessivamente doces, são reconfortantes.
Mas da próxima vez, com certeza vou usar menos pimenta. Nossa, como essa caiena é brava!

Cristais de gengibre e a falta de constância.

(In English)


Nesses últimos dias um resfriado me atacou de repente e com todas as forças, então preparei cristais de gengibre pra melhorar a garganta.
Isso além de chá com extrato de própolis, mel, limão...
Caso vocês não achem isso uma esquisitice, dêem uma olhada nas receitas.

Molho de gengibre e pimenta para salada.

(In English)

Acho receita de salada uma coisa engraçada. Sempre tive a impressão de que salada é uma

questão de combinar o que se tem à mão. Basta lavar as folhas, picar umas verduras, pôr azeite, sal, e limão ou vinagre. Pronto, pra quê complicar?

Mas aí eu vi essa receita de salada chinesa , de onde tirei a inspiração pro molho.

E comecei a ler mais o salad pride, onde geralmente eu passava meio rápido mais pra ver as fotos. Mudei de idéia sobre o assunto.

Chá de gengibre pra essa friaca!

(In English)


Ta inacreditável o frio que faz, sendo novembro em São Paulo.
Mas a temperatura gira em torno dos 10oC há alguns dias, e estamos todos começando
a ficar resfriados, independente da quantidade de blusas e cachecóis usados.
Tava aqui pensando em fazer um chá de gengibre antes que o resfriado me pegue de vez,
e eis que lembrei de um post da Maria Sorokina, já que a versão dela é difernte do nosso chazinho curativo de todo inverno.