No inverno do ano passado fiz um passeio caminhando por três dias seguindo as bordas dos cânions entre o Rio Grande do Sul e Santa Catarina, lembram? Falei sobre isso em algum post.De dia caminhávamos e víamos coisas lindas, e a cada noite dormíamos em uma fazenda-pousada.
Era gelado de tudo, algo em torno de 6oC, e muito úmido. Mas com o movimento constante de caminhar não tinha nem como sentir frio. E que delícia que era o ar, limpíssimo.
O último lugar em que dormimos antes de voltar para casa foi a Pousada do Morro da Cruizinha.
Como as outras pousadas, era um lugar muito simples, e as pessoas que nos receberam foram extremamente acolhedoras.
De manhã antes de ir embora tomamos um café da manhã todo baseado na farinha de trigo:
tinha vários tipos de bolachinhas, bolo, cuca, e um pão que só se come no Rio Grande do Sul.
A primeira vista, não tem nada demais. É apenas um pão branco para sanduíche.
Mas é um pão branco muito macio, com um domo alto bem marronzinho, de sabor suave, e uma textura deliciosa.
Conquista a qualquer eu. Eu então, que tenho um fraco por pães, estava perdida.
Não teve jeito: pedi a receita.O pessoal me contou que quem prepara esse pão é a Lisete, que aliás prepara vários dos outros quitutes que se encontra por ali, todos feitos no fogão/ forno à lenha.
Como fiquei sem jeito, não tirei foto nem dela nem do pão. Fiquei com a certeza de que iam achar que isso era coisa dessas meninas esquisitas que moram em cidade grande.
Mas quem quiser pode ir pessoalmente conferir, no fim do post deixo link pra empresa do guia que nos levou nesse passeio.
